广东有三宝,陈皮、老姜、禾杆草。
作为广东首宝,700多年来,新会陈皮的历史长盛不衰。新会独特的“天时、地利、人和”造就了陈皮的道地性。
新会大红柑学名“茶枝柑”,根系非常发达,但就是从耕种来说,应该如何分辨新会柑里面的“原枝”,“圈枝”和“驳枝”呢?
一种是在新会原枝的树种上“圈枝”,也称作“原枝”。
用禾草缠上产区特有的水土,让它生根发芽,长成树苗后再重新移植田地里,而这种方法种出的,就叫做“圈枝柑”,也被视为是最正宗的新会柑。
市面上的新会陈皮原料,普遍以驳枝柑为主。嫁接(驳枝)育苗,是以本地红柠檬等其他苗木为砧木,将茶枝柑的枝或芽,嫁接到砧木上,使接在一起的两部分长成一个完整的植株。
原枝的培育方式,与圈枝一样。都是在母树上选取枝条环切生根,保留母本性状与基因。被视为最正宗的“一脉相传”地道的新会柑。
不管圈枝柑,还是驳枝柑。区别仅是种植的方法不同。
新会柑是大自然的馈赠,每个果实的背后,都饱含柑农辛勤付出的汗水,都应抱着感恩的心去珍惜。毕竟,陈皮悠悠岁月鎏金,用心珍藏,品质不凡。
妃嫦好老陈皮,沿袭传统,致敬经典,磨砂铁罐包装,双层罐盖密封。岭南匠心,我们认真对待每一个细节。